В навечерието на Никулден

  04 Декември 2018, 19:02     0

Ако в друго време на годината си купуваме замразена риба, то традицията повелява за 6-ти декември да бъде прясна. Освен традиционният шаран се предлагат още толстолоб, таранка, бял амур. За какво е важно обаче да следим, когато избираме. Най-добрият ориентир за това до колко е прясна са хрилете, категорични са търговци, предлагащи от години на кооперативния пазар. Прясната риба трябва да се предлага в специални съдове, в които да се съхранява по подходящ начин. Това ще позволи тя да се запази жива до закупуването ѝ. Също така стоката трябва да бъде съпроводена с документи за произход, които гарантират, че няма да крие опасност за здравето на хората, които я консумират. Именно за това следят при проверките си от Агенцията по безопасност на храните. Два дни преди празника врачани вече избираха. Какво си купиха и дали ще спазят традицията да сложат на никулденската трапеза шаран.




 Анкета

Ще гласувате ли, ако има нови избори?


Виж резултатите